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Details
Zur gleichen „Familie“ wie japanische Miso-Paste und chinesische Bohnensauce gehörend, besteht sie aus Sojabohnen, Weizenmehl und Salz. Doenjang ist neben Sojasauce und Gochujang eines der wesentlichen Würzmittel der koreanischen Küche.
Inhaltsstoff Deklaration:
Wasser, SOJAbohnen, Salz, WEIZENmehl, Alkohol, Aspergillus Oryzae.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen, Weizen
Anwendung:
Zum würzen von Speisen.