Details
Die Jalapeño-Chilis gehören zu den beliebtesten Chilischoten und wurden schon vor Tausenden von Jahren kultiviert und zum Kochen und Servieren verwendet. Im unreifen Zustand sind die recht dicken Schoten grün, im reifen Zustand schön rot. Ein Grund für die Popularität der Jalapeños in allen Ecken der Welt ist, dass sie weniger scharf sind als z. B. die Serranos. Die Chilipflanzen werden auf einer riesigen Fläche von über 40 Hektar in Mexiko angebaut, vor allem in Chihuahua. Dann wandert ein Großteil von ihnen zu den Produktionsanlagen von La Costeña, wo La Costeña Jalapeño Nachos Dosen und Jalapeño-Würfel (Picado) sowie ganze Jalapeños Enteros verpackt und auf ihre lange Reise geschickt werden. Die Jalapeño-Scheiben passen wunderbar zu Enchiladas, Burritos, Nachos und Salaten. Auch für Aufläufe oder als Pizzabelag sind sie die richtige Wahl, wenn man es pikant und würzig, aber dabei mild bis mittelstark in der Schärfe mag.
Inhaltsstoffe:
Jalapeño Chilischoten, Wasser, Karotten, Zwiebel, Essig, Jodsalz, Gewürze.