Details
Backen Sie sich die leckersten Scones zu Hause mit Ihrem köstlichen und unwiderstehlichen Geschmack. Servieren die Scones mit Butter oder einer gehörigen Portion dicker Sahne und Marmelade für die ultimative, cremige Teezeit. Sie können den Teig mit Schokoladen-Chips oder Obst verfeinern und so eine individuelle Variation kreieren.
Inhaltsstoffe:
Weizen-Mehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Zucker, Pflanzenöl (Raps, Palm).
Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Monokalziumphosphat.
Feuchthaltemittel: Glycerin.
Zubereitung:
1. Ofen auf 220°C (Umluft 190° C) vorheizen. Ein Backblech leicht mit Butter einfetten und zur Seite stellen.
2. Backmischung in eine Rührschüssel geben. Ein Ei und 70ml Milch verrühren. Eine kleine Menge zum Glasieren zurückhalten, den Rest mit der Backmischung verrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
3. Diesen Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche auf etwa 2cm Dicke ausrollen. Mit einem Messer oder runden Ausstecher oder einem umgedrehten Glas mit rund 6cm Durchmesser 6 Scones ausstechen oder -schneiden. Diese auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
4. Die Oberfläche der Scones mit der Ei-Milch-Mischung einpinseln und die Scones rund 10 Minuten aufgehen lassen. Die Scones auf mittlerer Schiene etwa 10–12 Minuten backen.Sie werden goldbraun. Die noch warmen Scones mit Clotted Cream und Konfitüre nach Wahl servieren.