Details
Dieses Knäckebrot wird mit Sauerteig gebacken, der einen viel muffigeren und rustikaleren Geschmack ergibt. Der Teig für ein Sauerteig-Knäckebrot braucht viel länger, um zu gären, aber es wird so viel schmackhafter. Das Ergebnis ist ein dunkles, muffiges und rustikales Knäckebrot, auf das wir sehr stolz sind.
Knäckebrot ist ein traditionelles schwedisches Vollkorn-Roggenbrot. Da das Brot trocken ist, kann es sehr lange gelagert werden, mehrere Jahre, wenn es richtig gelagert wird. Super vielseitig, Sie können Knäckebrot zu jeder Mahlzeit haben. Crushed über einer Schüssel Joghurt, vielleicht mit einigen Beeren, für einen natürlich niedrigen Zucker, hohe Ballaststoffe und köstliches Müsli zum Frühstück; zum Mittagessen mit geräuchertem Lachs und Frischkäse belegt; wird als Pizzabasis für das Abendessen verwendet (oh ja, Knäckebrotpizza ist eine Sache und sie ist köstlich.)
Inhaltsstoffe:
Vollkorn-Roggenmehl*, Weizenkleie*, Wasser aus unserer eigenen Quelle*, Sauerteig (Roggen, Wasser) 3,8%, Gerstenmalzmehl, Weizenmehl*, Salz, Hefe*, Rapsöl*.
*aus Schweden
Nährwerte:
Energie 1450kj/350Kcal, Fett 3,7 g, davon ges. Fette 0,5 g, Kohlenhydrate 58 g, davon Zucker 1,4 g, Ballaststoffe 23 g, Protein 10 g, Salz 1,2 g.