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Muskatschalen werden auch als Muskatblüte bezeichnet und sind die rötlichen Schalen, die die Muskatnuss umgeben. Sie sind zunächst etwas süßer im Geschmack als Muskatnuss und werden in vielen verschiedenen Gerichten der indischen und pakistanischen Küche verwendet, vor allem in Fleischgerichten.
Inhaltsstoffe:
Muskatblüte.
