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Details
Die Inspiration für dieses Brot kommt wieder aus Land Alice Gustafsson und ihre aktive Alm, Skallskog. Sie wuchs im Landgården auf, wo das Backen von Knäckebrot zum Alltag gehörte. Alice war viele Jahre Bäckerin bei Leksands Knäckebröd und zieht sich jetzt in ihre Almhütte zurück, wo sie Knäckebrot backt.
Mountain Knäckebrot Sauerteig ist ein luxuriöses, dunkles, reichhaltiges und robustes Knäckebrot, das sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Das Brot wurde mit Sauerteig mit Malz und Leinsamen gebacken, was ihm eine etwas zähere Konsistenz verleiht.
Das Knäckebrot ist etwas knuspriger und dünner und schmeckt gut nach hausgemacht.
Inhaltsstoffe:
Vollkorn Roggenmehl*, Weizenkleie, Malzmehl, Leinsamen, Weizenmehl, Salz und Wasser aus eigener Quelle.
* Svenskt Sigill Rohprodukt
Nährwerte:
Energie 1450kj/350Kcal, Fett 3,7 g, davon ges. Fette 0,5 g, Kohlenhydrate 59 g, davon Zucker 2,6 g, Ballaststoffe 23 g, Protein 11 g, Salz 1,2 g.
